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蘑菇中的珍品“台蘑 ”五台山台蘑是一种营养极高的食用菌类作物 ，又称“天花菜
”元代吴瑞日用本草中有这样的记述天花菜出自山西五台山
，形如松花而大，香气如簟 ，白色，食之甚美唐宋时就被选做宫廷菜
，是山西传统的著名特产台蘑是蘑菇中的珍品，因生长在山西五台山的五座台顶而得名。

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