新冠肺炎疫情期间,老年人 、儿童青少年营养指导建议
〖壹〗、老年人营养健康指导建议拓展食物来源 ，保障营养均衡 在防疫要求下 ，增加鲜活水产品、奶类 、大豆类 、新鲜蔬果、粗杂粮及薯类的供应，弥补单一饮食的不足。
〖贰〗 、注意补充维生素D：维生素D对儿童青少年的骨骼发育非常重要 。
〖叁〗 、消化功能较弱者：建议选取蒸蛋羹、煮鸡蛋等易消化方式，避免煎炸 。
〖肆〗 、饮食调整：营养均衡是基础荤素搭配 ，食物多样化每天膳食需包含谷薯类 、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶 、大豆坚果等 ，摄入不少于20种食物，确保营养全面。例如：早餐可搭配全麦面包 、鸡蛋、牛奶及水果；午餐和晚餐以瘦肉 、鱼类 、豆制品为主 ，搭配深色蔬菜（如菠菜、胡萝卜）和粗粮（如糙米、燕麦）。
空城送菜人:日均运菜30吨!
“空城送菜人 ”指的是33岁的苏宁物流驾驶员庄义及其团队 ，他们在疫情期间日均运送蔬菜肉蛋等物资达30吨，保障南京市民的“战疫保供 ”需求 。背景与职责庄义自2005年从安徽亳州到南京工作 ，已在物流行业深耕15年 。疫情期间 ，他和12名同事负责将苏宁菜场线上订单的蔬菜肉蛋配送至南京多家苏宁小店。
而首汽约车则在1月25日组建了规模为502人的“社区保障车队”，主要负责为武汉开发区和硚口区居民提供出行以及非发热疾病的送医服务 。据不完全统计 ，近来在武汉提供出行服务的应急车队规模已将近万辆 ，在武汉“封城”的第13天，这些驾驶员一直充当着“空城 ”中交通输送纽带上最美的“逆行者 ” 。
个最适合农村创业的项目：送菜上门 城市人忙着赚钱 ，家庭成员简单 ，没有时间采购菜蔬调理自己的饮食生活，这种按主人要求送菜上门的服务，投入小 ，利润不薄 ，操作性较强。
没有吃的，居民自己建各种群联系东西湖等菜农 ，蒙牛等商家进行团购 。
溏心蛋能吃吗(疫情期间可以吃溏心蛋吗)
〖壹〗 、疫情期间不建议吃溏心蛋 。原因如下：避免食源性疾病：疫情期间 ，食物应煮熟煮透，特别是肉禽蛋和水产。溏心蛋的蛋黄未完全凝固 ，可能存在细菌或寄生虫的风险 ，从而引发腹泻 、呕吐等症状 。保证营养摄入：充足营养是保持充沛体力、维持免疫的关键 。疫情期间，应确保食物多样 ，以满足平衡膳食模式的需要。将鸡蛋完全煮熟 ，可以更好地消化吸收其中的营养成分 。
〖贰〗 、疫情期间不建议吃溏心蛋，吃半熟的鸡蛋不会直接感染新型冠状病毒 ，但存在其他健康风险 。 疫情期间不建议吃溏心蛋： 疫情期间 ，为了保证饮食安全，建议避免食用生的或半熟的食物，包括溏心蛋。全熟的鸡蛋可以确保沙门氏菌等致病菌被有效杀灭 ，从而降低感染风险。
〖叁〗 、没有无菌蛋的人依然可以吃溏心蛋 ，普通鸡蛋在合理烹饪的情况下制作溏心蛋不会有太大危害 。
〖肆〗、疫情期间可以吃溏心蛋吗 不建议吃 。疫情期间食物应煮熟煮透，特别是肉禽蛋和水产 ，不要选取刺身 、醉虾等生食。不要用开水冲鸡蛋 ，不要吃溏心蛋，以避免生鸡蛋上的腹泻 、呕吐等 ，严重可导饮食单一 只有食物多样 ，才能满足平衡膳食模式的需要，保证摄入充足营养 。而充足营养是保持充沛体力、维持免疫的关键 。
〖伍〗 、溏心蛋可以吃 ，但存在一定细菌风险 ，需确保制作条件严格达标。溏心蛋的食用风险与细菌来源未完全煮熟的溏心蛋可能携带沙门氏菌等致病微生物 。鸡蛋外壳或内部天然存在沙门氏菌，若未充分加热至蛋黄半凝固状态（中心温度需达60℃以上） ，细菌未被完全杀灭 ，食用后可能引发腹泻 、呕吐甚至败血症 。
〖陆〗、不建议吃溏心蛋。以下是几个主要原因：营养吸收问题 溏心蛋，即未完全煮熟的鸡蛋，相比完全煮熟的鸡蛋 ，人体对其内的营养物质吸收效率较低 。鸡蛋富含蛋白质 、矿物质 、胆固醇、卵磷脂、维生素等多种营养成分 ，煮熟的鸡蛋能使这些营养物质的吸收率达到98%以上，而溏心蛋的营养物质吸收率仅能达到81% 。
吃果蔬和肉蛋会感染新冠病毒吗?
〖壹〗 、第三 ，只要严格按照外出戴口罩 ，回家勤洗手，食物煮熟吃 ，生熟食分开处理的要求 ，即便有果蔬肉蛋沾染病毒，也没有感染风险。
〖贰〗 、新冠病毒经消化道感染可能性小 ，且市面上销售的肉类经过严格检测检疫 ，做好防护和烹饪处理可放心食用 。
〖叁〗、疫情期间可以吃外面的熟食，吃熟食一般不会感染新型冠状病毒 ，但需注意卫生和高温加热 。疫情期间吃熟食的注意事项： 选取正规商店：正规商店买的熟食应该比较安全。 注意卫生：饭前一定要清理手部卫生 ，病毒主要通过飞沫 、唾液传播，因此要确保熟食的卫生。
〖肆〗 、直接接触附着到肉蛋、蔬菜上，但存活时间不会很久 ，且会随高温蒸煮失去活性 。
〖伍〗 、一般不会 ，但是要注意卫生，高温加热食用 。新型冠状病毒肺炎主要通过呼吸道飞沫传染 ，吃熟食感染新型冠状病毒肺炎了机率较少 ，不必过于紧张。预防新型冠状病毒肺炎应注意劳逸结合，避免熬夜及受凉感冒 ，以免抵抗力下降 。注意个人卫生 ，勤洗手，经常开窗通风 ，外出戴口罩 ，避免到人群密集区域 。
〖陆〗 、可以吃近来，尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。
安徽女子在上海收到家乡支援的肉蛋蔬菜后感动不已,来自家乡的爱有多温暖...
〖壹〗、安徽阜阳一名女子在上海工作 ，因为疫情被封控在家中 ，期间收到了来自家乡支援的肉蛋蔬菜，非常的激动，便发布了一段视频到个人账号上 ，引发了很多外乡人的感慨 。对于异乡人来说 ，家乡有他们最惦记和爱的人，所以在遇到困难的时候还能够得到来自家乡的帮助 ，内心一定是非常激动和温暖的 。
