抗疫情保民生,钱大妈确保白云封控管控区生鲜“不打烊 ”
钱大妈通过多方协调、强化供应保障及严格防疫措施，确保白云封控管控区生鲜供应“不打烊 ”，具体措施如下： 积极沟通获取通行证 ，保障运输畅通自4月8日白云区发生疫情后 ，钱大妈主动与政府有关部门和街道沟通，通过层层严格防疫检查 ，顺利拿到封控区和管控区物资运输通行证 ，确保生鲜产品能够突破区域限制，及时送达门店。
例如 ，广州疫情期间 ，钱大妈通过协调供应商资源，确保粮油 、肉蛋等生活必需品供应充足。
月14日联合企业捐赠20吨现摘白萝卜 ，缓解抗疫物资压力 。
钱大妈作为生鲜赛道第一玩家 ，其运营优势主要体现在整点阶梯式打折营销 、紧跟市场与用户需求、以及“生鲜+社区团购”模式的创新应用上，形成了良性循环并保障了利润空间 。
小轻喔:疫情期间,三餐如何吃既能减肥又能增强免疫力!
〖壹〗 、疫情期间建议多吃的食物优质蛋白：奶 、瘦肉、鱼 、蛋 、虾、豆腐等 ，是增强免疫力的重要物质基础。新鲜深色蔬菜水果：比平时更多摄入 ，提供丰富的维生素 、矿物质和抗氧化物质 。优质食用油：选取富含Ω-9和Ω-3的植物油，避免使用多不饱和脂肪酸的植物油，非压榨植物油这段时间尽量别吃 。
〖贰〗 、优质蛋白质类食物鸡蛋是首选 ，其蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求 ，一个鸡蛋可提供约6克蛋白质，同时含维生素A、D 、B族及铁 、锌等矿物质 ，能增强饱腹感并维持肌肉量 ，提高基础代谢率。
〖叁〗、因此多摄取高蛋白质的食物，例如：新鲜的肉类、鸡鸭鱼肉 、蛋类 、牛乳以及乳制品 ，丰富的动物蛋白质 ，内含的球蛋白能够帮助你提高免疫力 。
〖肆〗、经常多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶 。蛋白质是增强体质的基础营养素 ，蛋白质也是制造抗体 ，白细胞，各种免疫细胞的主要原材料 ，所以蛋白质充足的人免疫力自然强。经常吃含锌高的食物 ，比如说生蚝，牡蛎，海鲜 ，山核桃 ，动物肝脏，坚果等等 。
〖伍〗 、日常多吃以上食物提高免疫力：多吃五谷杂粮 在夏天每天必须吃一碗五谷杂粮 ，不仅对身体好 ，而且有美容的效果，可以保持皮肤的弹性 ，延缓衰老 。五谷饭 、杂粮包和全麦食品都可以多食 ，可以增强新陈代谢的能力，调节人体免疫系统。
〖陆〗、多晒晒太阳多到户外走走 其实太阳正的是我们的生命之源 ，因为维生素D只有这样才可以吸收 。心情 ，少上火，保持愉快的心情 ，有好的心态！注意休息 ，少熬夜，保持充足的睡眠 。喝茶能增强对细菌的抵抗力：茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力。吃胡萝卜增强免疫力。
新冠肺炎疫情期间,老年人 、儿童青少年营养指导建议
〖壹〗、老年人营养健康指导建议拓展食物来源，保障营养均衡 在防疫要求下 ，增加鲜活水产品 、奶类 、大豆类、新鲜蔬果 、粗杂粮及薯类的供应 ，弥补单一饮食的不足 。
〖贰〗 、消化功能较弱者：建议选取蒸蛋羹、煮鸡蛋等易消化方式，避免煎炸 。
〖叁〗、建议健康成年人每天应摄入300克牛奶或相当量的乳制品。
〖肆〗 、新冠肺炎流行期间 ，建议适量补充复方维生素 、矿物质及深海鱼油等保健食品 。
〖伍〗、老年人 老年人免疫功能减弱 ，是新冠肺炎高危易感人群，更要重视食养食补 。高龄老人和体弱消瘦者在正常三餐外 ，再补充加餐 ，如牛奶 、酸奶 、花生、核桃 、鸡蛋 、面包、水果等。营养不良或慢性疾病患者要遵医嘱，合理补充营养 。
疫情期间买回来的蔬菜怎么消毒
疫情期间买回来的菜可通过清水或盐水浸泡后烹饪消毒 ，无需过度处理 。具体消毒方法及注意事项如下：消毒方法清水或盐水浸泡：将买回的新鲜蔬菜放入清水或盐水中浸泡15分钟。盐水浓度无需过高 ，日常食用盐调配的淡盐水即可，此方法可去除蔬菜表面部分污垢及潜在微生物 。
而对于易脱水 、变质的蔬菜 ，可使用慢速水流冲洗或浸泡清洗 、擦干、沥干后存储即可 。如果确有消毒需要的 ，使用有蔬果备案的消毒剂，根据说明书上使用浓度浸泡10-30分钟，并用清水冲洗去除残留消毒液。处理结束后 ，按“七步洗手法 ”清洁双手 。三是肉蛋类 、冷冻食品的处理 。
对于疫情期间买回来的菜想要进行消毒的话 ，不建议直接喷洒酒精。
疫情期间买回来的蔬菜的消毒方法：一般而言，我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒 ，但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒 ，一般只需要清洗干净即可。如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后 ，使用流水冲洗去除残留消毒液 。
如果确实需要消毒处理，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后 ，使用流水冲洗去除残留消毒液 。食材处理要注意以下几点：0食材新鲜干净。适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等） 。
疫情期间买回来的菜怎么消毒
〖壹〗 、疫情期间买回来的菜可通过清水或盐水浸泡后烹饪消毒 ，无需过度处理 。具体消毒方法及注意事项如下：消毒方法清水或盐水浸泡：将买回的新鲜蔬菜放入清水或盐水中浸泡15分钟。盐水浓度无需过高 ，日常食用盐调配的淡盐水即可，此方法可去除蔬菜表面部分污垢及潜在微生物 。
〖贰〗、而对于易脱水、变质的蔬菜，可使用慢速水流冲洗或浸泡清洗 、擦干 、沥干后存储即可 。如果确有消毒需要的 ，使用有蔬果备案的消毒剂 ，根据说明书上使用浓度浸泡10-30分钟，并用清水冲洗去除残留消毒液。处理结束后 ，按“七步洗手法 ”清洁双手 。三是肉蛋类、冷冻食品的处理 。
〖叁〗 、疫情期间买回来的蔬菜的消毒方法：一般而言 ，我们可以对采购的果蔬外包装进行消毒，但是蔬果本身不建议使用化学消毒剂消毒 ，一般只需要清洗干净即可。如果确实需要消毒处理 ，可使用正规渠道购买的有蔬果备案的消毒剂，根据说明书推荐浓度浸泡10-30分钟后 ，使用流水冲洗去除残留消毒液 。
〖肆〗 、对于疫情期间买回来的菜想要进行消毒的话 ，不建议直接喷洒酒精 。
〖伍〗、高温沸煮 疫情期间买的东西如果耐高温，可以采用煮沸的方式消毒 ，将买回来的东西放在锅中加入清水煮沸 ，在沸水中继续煮5～15分钟就能达到消毒的作用，不能沸煮的物品用60摄氏度的热水浸泡半个小时，也能起到消毒杀菌的作用。
疫情期如何处理食物
疫情期间处理食物需遵循以下方法 ，以降低感染风险并保障食品安全：收货与外包装处理收货防护：接收食材时佩戴口罩和一次性手套 ，避免直接接触外包装，减少与潜在病毒载体的接触机会。外包装消毒：使用75%酒精或含氯消毒剂（如稀释后的84消毒液）对外包装表面喷洒或擦拭 ，静置10-30分钟后再拆封 。
购买回家的食物 ，尤其是外包装，建议用75%的酒精喷雾进行消毒 ，或放置在通风处静置一段时间后再处理 。生鲜果蔬可用流动的清水冲洗干净。科学储存是延长食物保鲜期的关键 。
疫情期间处理食物要遵循安全优先 、科学防护原则 ，做好采购 、储存、加工 、食用全流程防控，以下是核心要点采购环节1）选食材优先选新鲜 、包装完整的 ，别买来源不明冷冻食品、野味及变质食材 ，适量储备耐贮存根茎类果蔬，少囤易腐绿叶菜 。
冷冻食物不要长时间在室温下化冻 ，可放入冰箱冷藏室低温化冻或用微波炉化冻。使用安全的水和原材料 ，不吃霉烂变质的粮食，不吃死因不明的家禽家畜，不吃来路不明的食品 ，喝清洁饮用水 ，使用清洁的水清洗和加工食物 、清洁烹饪用具和餐具 。可以去皮的水果去除果皮再吃，处理食品的工具要及时消毒 。
