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安徽淮北地区的主要粮食作物有小麦玉米水稻大豆四大类，其中小麦是当地第一大粮食作物1 小麦第一主栽作物淮北是安徽省优质小麦主产区，常年种植面积稳定在500万亩以上，2024年全市小麦单产达50495公斤，高出全省全国平均水平9725公斤129