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疫情3年,他狂开8000家店 华莱士掌门人华怀余在疫情三年逆势扩张8000家门店，核心策略是通过极致成本控制、员工众筹加盟模式及低价定位抢占市场，但快速扩张也导致食品安全问题频发。逆势扩张的背景与策略行业困境与破局思路疫情三年间，餐饮业普遍